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維他命的種類和功能,從何處攝取?(上)

維他命的種類和功能,從何處攝取?(上)

※一般此類產品品質良莠不齊,應先考慮品質、成份標示及來源建議以衛生署核准及通過FDA(美國藥物食品檢驗局)或PDR(美 國 醫師處方集)登載或知醫學中心使用或醫師推薦使用為首選!勿亂購買因這類皆屬保健食品來源是一大問題,若有以上認證應可安心使用!
維他命有些什麼功能
維他命之一般功能為1) 促進生長 2) 促進正常的生殖 3) 經由下列的促進作用,以維持健康、活力和長壽的功能 (a) 正常的食慾和消化功能 (b) 對營養素的正常利用 (c) 神經的穩定,心智的健全 (d) 組織的健康對感染性疾病的抵抗力…etc.
維生素有幾種 
維生素分成13種,有維生素A、B群、C、D、E、K。其中,維生素B群可分成B1、B2、B6、B12,還有菸鹼酸、葉酸、泛酸、維生素H
※維生素分為易溶於水的水溶性維生素,如維生素B群、維生素C,以及易溶於 油脂的脂溶性維生素,如維生素A、D、E、K。

*水溶性維生素攝取過多,也會隨著尿液排出體外,適合早上且飯後服用,效果較好。
*而脂溶性維生素攝取過多,則會蓄積在肝臟中,可能會造成中毒現象。適合飯後補充,最容易吸收。
☆但應先弄清楚自己要甚麼維他命如美白.視力.補充体力.加強鐵(貧血)或性功能提昇.預防攝護腺癌.…….. 雖然是綜合維他命功能確不同、來源更重要….!應請教藥師喔!

可選擇綜合維他命即可,每天一粒,若已長期使用者建議可週休二日喔! 
★.通常在那個時間吃比較好呢?.晚餐後一Hrs效果最好(因維他命須要油幫助吸收)但可以依每人狀況調整到最適合時段~晚餐後有人會影響睡眠!不要空腹吃!

 ※成人維生素「上限」攝取量:(可以作為您攝取維生素補充劑的參考)
維生素C  2000 mg 
維生素D  50 ug
維生素E  1000 mg
維生素B1  男:1.2 mg  女:1 mg 
維生素B6  80m g
維生素B2男:1.7 mg 女:1.4 mg
維生素B12   2.4  ug
葉酸       1000 ug 
菸鹼酸     35 mg

 

*維生素A的功能:可幫助視紫質的形成,使視紫質在黑暗的情況下得以再生,維持正常的視覺。正常的點膜細胞會分泌一種物質來保護細胞表面使其水份不致減少,維生素A的食物來源: 含維生素A的食物 : 魚肝油、肝臟、蛋、深綠色及深黃色蔬菜、水果(如胡蘿蔔、菠菜、蕃茄、紅心蕃薯、木瓜、芒果等)。 
維他命A
益處及特色:
1.維持皮膚、牙齒、骨骼和鼻腔、喉嚨、肺部黏膜的健康
2.形成視紫質所必需的營養素,以維持眼睛在黑暗中的視力
需求的族群:
1.
素食者
2.糖尿病患者(可能無法自行將β-胡蘿蔔素轉變成維他命A)
3.對脂肪消化吸收不良的人或其他有損害消化吸收的狀況,如:胃切除的人。
天然來源:
小魚乾 、魚肝油、蛋、牛奶、奶油、乳製品、黃綠蔬菜、花椰菜、紅白蘿蔔、籚筍、南瓜、甜瓜、芒果、杏仁。

*維生素D的功能~經過活化後能促進鈣質的吸收,增加血清鈣的濃度,鈣吸收後隨血液進入骨骼,鈣與磷的沉澱即產生骨骼鈣化,使骨骼硬化有足夠支撐的力量。
維生素D的缺乏:功能主要促進鈣的吸收,所以當維生素D缺乏時,鈣的吸收受到影響造成鈣缺乏的症狀,在小孩子則產生佝僂症,成及老年人則出現骨質疏鬆症
維生素D的食物來源:含維生素D豐富的食物有 : 魚肝油、肝臟、蛋黃,添加維生素D的牛奶。太陽照射可將皮膚內的7-脫氫膽固醇轉變成活化型之維生素D3,為人體直接利用
*維他命D
益處及特色:
1.幫助骨骼發育
2.幫助鈣吸收
3.形成荷爾蒙
4.幫助牙齒生長
需求的族群:
1.素食者
2.老年人、不晒陽光者
3.連續懷孕的婦女
4.哺乳婦
天然來源:
魚肝油、青(鯡)魚或燻乾鯡、罐裝鮭魚、 蛋、牛油、肝、起士、乳酪、全脂牛奶、脫脂牛奶
*維生素E 缺乏時會貧血、容易流產、月經不正常。
*維他命E
益處及特色:
1.抗氧化劑,防止老化
2.幫助傷口癒合
3.幫助細胞對氧的利用
4.抗凝血作用
5.維持神經系統正常
需求的族群:
1.有月經或更年期問題的婦女
2.血液循環不良
3.心血管問題
天然來源:
麥胚油、生葵花子、葵花油、杏仁、 美乃滋、麥胚、 硬人造奶油、花生醬、黃豆油、牛油、蘆筍、菠菜、綠椰菜、香蕉、草莓
*維生素K 具有凝血作用,幫助修補、及骨骼的生長。缺乏時會 容易造成皮下出血、流鼻血、胃出血、淤血等不正常出血。
*維生素K
益處及特色:
1.形成凝血
2.合成肝醣
需求的族群:
1.膽汁分泌不足
2.熱帶口瘡、結腸炎
天然來源:
魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、海藻、紫花、苜蓿、波菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜、豌豆、香菜、大豆。
*鋅Zinc:強化內分泌功能、提升精蟲活動力增強性機能、消除黑斑、 防止老化、促進傷口癒合能力及縮短感冒,痔瘡、青春痘、脫髮症可迅速改善並強化皮膚彈性防止皮膚皺紋.鬆弛現象、降低膽固醇降低動脈硬化

*維生素B1 :強化神經系統、心臟和肌肉的功能,幫助消化。缺乏時會消化不良,憂鬱、焦躁、情緒低落,腳氣病、手腳容易麻木
*維生素B1
益處及特色:
1.加強腦部的活動
2.醣類、脂肪、酒精能量代謝所必需的
3.使消化能力良好
4.懷孕期使胎兒有良好的生長
需求的族群:
1.老年人、孕婦
2.抽煙、酗酒
3.生理或精神壓力大的人
4.攝取高醣類飲食
5.手術或受傷
天然來源:
牛奶、多數蔬菜、西洋芹菜葉、糙米、胚芽米、米糠、芝麻、乾腰果、燕麥、香菇、荔枝、酵母菌萃取物、強化之早餐穀類、乾黃豆

 

*維生素B2:維持口腔、消化道的粘膜健康,減輕眼睛疲勞,防止白內障。缺乏時會眼、鼻、口有皮屑及硬痂的脂漏性皮膚炎,口腔易發炎,眼睛容易疲勞、充血。
維他命B2
益處及特色:
1.人體中蛋白質、脂肪、醣類在新陳代謝時所必需的
2.可以維持皮膚和頭髮的健康
3.維持正常生長,幫助細胞呼吸
需求的族群:
1.服用避孕藥者
2.素食者
3.三餐不定時、食慾差
4.從事劇烈運動者
天然來源:
瘦肉、魚、牡蠣、牛奶、乳酪、酵母菌萃取物、綠色蔬菜、香菇、芝麻、花生、豆類、荔枝、杏仁等核果類食物。強化之早餐穀類、麥胚、 起士、牛奶是維生素B2含量最豐富的食品,100CC的牛乳中有0.15mg維生素B2,其他乳製品及動物肝臟也富含維生素B2;以成年人來說,每天吃50g 的動物肝臟便能滿足需要量,若不喝牛奶或蔬菜,核果類中的指杏仁、黑豆、紅豆、綠豆、芝麻也是補充維生素B2不錯的選擇。

*維生素B6:預防神經、皮膚各種疾病,製造紅血球,減少肌肉痙攣和手、腳抽筋。缺乏時會 貧血,舌頭、皮膚發炎,抽筋,腎臟及膀胱發炎。
*維他命B6
益處及特色:
1.參與能量代謝
2.維持神經系統正常
3.參與蛋白質代謝
4.促進紅血球形成
5.合成RNA、DNA
需求的族群:
1.服用避孕藥
2.抽煙、酗酒
3.心臟疾病
4.哺乳、使用荷爾蒙療法的婦女
天然來源:
麥胚、香蕉、甘藍芽球、 馬鈴薯、全麥麵包、 烘焙豆、冷凍豆、白麵包、橘子、 牛乳等。

*維生素B12 :增強注意力、記憶力,消除煩躁不安,維護神經系統的健康,並能製造紅血球。缺乏時會巨球性貧血,月經不順,記憶力減退,食慾不振,易疲勞。
*維他命 B12
益處及特色:
1.
維持神經系統的正常
2.促進兒童的生長發育
3.紅血球生成
4.脂肪的代謝
5.蛋白質的合成
需求的族群:
1.孕婦、老年人
2.抽煙、酗酒
3.素食者
4.消化吸收不良
天然來源:
強化之早餐穀類、 蛋、酵母菌萃取物、 牛乳

 

*維生素C :   加強身體免疫力,預防壞血病,降低膽固醇,加速傷口癒合。  缺乏時會容易感冒,淤血、牙齦下出血、皮膚乾燥
*維他命C
益處及特色:
1.參與人體生物反應超過300項
2.提升免疫系統
3.合成膠原蛋白、傷口癒合
4.幫助鈣、鐵吸收
5.促進葉酸的利用
需求的族群:
1.
孕婦、哺乳婦、老年人
2.喝酒、抽煙者
3.病人
4.運動員
5.服抗生素、阿斯匹靈、避孕藥、類固醇 
天然來源:
馬鈴薯、果汁、柑橘檸檬類水果及綠色蔬菜。黑醋栗、青椒、甘藍芽球、芒果、菜花、甘藍菜、橘子、葡萄柚、甘薯、番茄、洋芋、蒿苣、 香蕉
※預防醫學保健自費產品如果能有F.D.A核准或經PDR登載及醫學中心使用,應是較具安全規範及選擇性,進而達到預防保健之實質意義 
※本資訊乃醫藥新知,僅作教育性、知識性參考,倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療,免於耽誤病情


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