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五種讓人越吃越老的食物

五種讓人越吃越老的食物

美國的一項實驗表明,老鼠每天減少30%的食量所換來的結果居然是延長了30%的生命。更不可思議的是,一個瘦人的心臟可能比胖人年輕1015年。

據女性健康網報導,這個結論也在自由基學說中找到了旁證。自由基學說認為,氧負荷對細胞衰老有深刻影響,如果適當限食,人體的氧負荷降低,就減少了氧自由基的產生,延緩衰老進程,延長壽命。適當限制飲食的同時要加食一些清除自由基的食物,如含維生素E、維生素C、維生素A或富含β-胡蘿蔔素的食物,同時適度運動,就可以減慢衰老的步伐。反之則加速速衰老,下面五種食物吃得越多老的越快!

1.醃製食品

在醃製魚、肉、菜等食物時,容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽,它在體內的催化作用下,易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質,人吃多了易患癌症,並促使人體早衰。

2.酒精飲料

生活中大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大,導致男性精子畸形,性功能衰退、陽痿等;女子則會出現月經不調,停止排卵,性慾減退甚至性冷淡等早衰現象。

3.含鉛食品

含鉛食物比如皮蛋,要少吃。鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低,造成神經質傳導阻滯,引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等 症。人體如果攝鉛過多,還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能,不僅使人易患癡呆症,而且還會使人臉色灰暗、過早衰老。

4.霉變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時,會產生大量的病菌和黃曲黴素。這些發霉物一旦被人食用後,輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸 炎、聽力下降和全身無力等症狀,重則可致癌致畸,並促使人早衰。

5.油炸煙熏食品

油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後,其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體,毒性較強。大部份油炸、烤製食品,尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺,俗稱丙毒,是一種致癌物質。

食物經高溫油炸,其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素,如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。油炸煙熏食品吃多了不僅加快人體衰老,而且極容易激發癌症。

還有水垢茶具或水具用久以後會產生水垢,如不及時清除乾淨,經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老,這是由於水垢中含有較多的有害金 屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析,發現有害金屬元素較多:鎘為0.034毫克、汞為0.44 克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。


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